当前位置: 首页 > 阅读资讯  > 作文大全 > 初中 > 初三

豆腐里酿的不是肉泥

2018/12/27 14:17:55 人气值:18

字体: 650字      体裁: 散文     

酿豆腐是我家乡南雄过节的传统菜肴。它与别处的酿豆腐又是别有不同。
别处的酿豆腐用的都是白皙晶莹的水豆腐。在那白嫩动人的豆腐背上,盖上一地红润的肉碎。酱油围在周围,还有几滴顽皮地赖在水豆腐身上不走。点点葱花缀在上面,另增一股香气。我们家乡的酿豆腐都是一个个胖小子,外面裹着豆腐泡,里面满满的都是芋头和肉碎制成的肉泥,那样子能跟一个球相比。
另外,别家的酿豆腐是三两个姑娘在厨房里三下五除二就完工的,而“胖小子”的制作,那可叫一个重大工程,男女老少都可以参加。之所以叫重大,是因为逢年过节,大家都会聚在一起,少说也有二三十人,所以特别热闹。每次我赶上酿豆腐的时候,总会被邀到豆腐泡堆里。因为人多,准备起来也“劳师动众”。好几个大个子芋头被婶婶们切块,碾泥。不一会儿,就变成半大脸盆的泥团了。很快,猪肉作为一位同生共死的好兄弟也进了脸盆。
几位嫂嫂合力把两兄弟和在一起,揉得均匀。年轻的姐姐们负责豆腐泡的处理:在豆腐泡一角掀起口来,薄薄的一片盖只有一边连着豆腐泡,有点力不从心。随后,她们灵巧的手指从豆腐泡里捏出豆腐渣来,便完工了。怎么一个瘦子可以瞬间变成一个胖球吗?当然不是。随着筷子大哥的登场,和好的肉泥一点点地塞进了豆腐泡的肚子,硬是把它撑得鼓鼓的。有小孩经过,也会贪玩地包上一两个;干完活的叔叔们也会参与其中,偶尔与婶婶们比比谁包的好看。不明白为什么要有这么多人来酿这些小胖球。也许是人多力量大吧!没几下功夫,两大锅酿豆腐就可以开蒸了。
直冒热气的胖球在饭桌上的地位是能直接取代米饭的,三个准顶饱!两大桌上的大人杯酒相碰,屋外的小孩时而说笑。看见每人碗里都有一个胖球,我才明白,这传统酿豆腐里酿的不是肉泥,是大家同心协力、同聚一堂的快乐!

上一篇:钢铁

下一篇:读书使人成长

相关资讯

  • 美丽的地方——西双版纳

    2010年2月18日星期四阵雨晴今天是我版纳之行中最开心的一天。早晨,我们跟随着导游去傣家竹楼坐客,热情好客的傣族姑娘小玉带着我们参观了她的家,在进村寨的小径两旁种着椰子树,独有一番南国风韵,我忍不住要求妈妈给我在椰树小径上留影做纪念。到了小玉搔哆哩(傣族指年轻美丽的女子)的家门口时,我发现竹楼并不是用竹子搭建的,而是用木头建成,由于建盖在竹林之中,所以称为傣家竹楼,竹楼有两层,第一层是用来堆放杂

    2018/12/27 15:47:11
  • 丫头,我们都要好好的

    丫头,就在刚才,我读完了郭敬明的《夏至未至》,我哭了,哭的彻头彻尾的。就算看过了《悲伤逆流成河》已经习惯了他悲伤的笔调,悲伤的结局是自己应该预想到的,可是在看完了整本书之后,眼泪依然吧滴吧滴的浸染了纸张。丫头,忽然之间,我就好害怕,害怕失去你,害怕我们变成立夏,傅小司,陆之昂,遇见还有,额,程七七的结局。  傅小司和陆之昂继续着言语的攻击,立夏拉着遇见的手说我们去买饮料喝好不好。最简单的暗恋,最平

    2018/12/27 15:47:11
  • 【女神的爱情】 第一集遇见,你

    下午三点的咖啡厅,人并不是很多。空气中弥漫着的是香香的咖啡味,那味道,都要将整个人融入其中。我就坐在靠窗的位置,捧着电脑码字。就这样突然的想起了你。四年前,也是这样的一个咖啡厅,也是这样的时间。那天下着小雪,窗户上结了一层薄薄的冰。不时地有人推门进来,享受短暂的温暖与浓郁的香味。所以当我正发呆的时候,有一抹淡淡的白色映入了我的眼中。没错,那便是我们的初识,也是我的初吻又或许是只有我这边有空位,你环

    2018/12/27 15:47:10
  • 枫林中悲伤的转换

    再次踏上去枫树林的路,心中各种滋味参合在一起。还记得,第一次来枫树林时候我们互相认识,互相约定以后永远不会放弃对方,不管遇到什么困难都要一起应对。曾经那时候的时光是多么的美好,互相捉弄,互相打闹。而这一次。。。呵呵。。是时光弄人吗,还是本该就应如此,天下没有不散的宴席,该散的还是要散的。车窗外还在下着蒙蒙的细雨,被淋湿的的夜晚充满了孤单,雨夜中思绪的流转却不能将悲伤转换。寂静而寒冷的空气中充斥这悲

    2018/12/27 15:47:10