人们大多知道妈祖是海上女神，传说她出生在莆田湄洲岛上，现湄洲岛上有妈祖总庙，沿海地带也建有许多妈祖庙。可是，谁会相信大山深处有妈祖庙呢？是的，梅林妈祖庙就坐落在漳州市南靖县西北边陲小镇梅林镇梅林村，是典型的大山深处。人们不仅会问：大山深处为什么建有妈祖庙呢？我听爷爷说，早在三百年前，由于当时社会腐败，经济落后，家乡很穷，乡亲们在家日子过得很苦，为了生计，便相约结伴漂洋过海，到南洋（东南亚一带）、台湾等地谋生。
而当时渡海的交通工具就是船，那时当地有句古话“飘扬过海三分命”，意思是海上风大浪急，旅途险恶，生死难料。亲人们背井离乡到海外谋生了，家中的父老乡亲每时每刻都在挂念着他们旅途的平安，于是，父老乡亲自然而然地想到了海上的女神妈祖娘娘，认为只有祈求妈祖娘娘才能保佑亲人们旅途平安。于是，先民们便从莆田湄洲岛请回救难济世、普度众生的女神妈祖娘娘到山里供奉祭拜，同时也寄托乡亲们对海外亲人的思念之情。这便是梅林妈祖庙的由来。
据史料记载，梅林妈祖庙——天后宫建于康熙十年，至今约有三百年的历史。自从妈祖娘娘落户这个具有“千树万树梅花香”美誉的古老村落后，三百年间“过番下南洋”的乡亲们在南洋平平安安，生意越来越红火。因此，在海外的侨民们都怀着对妈祖的感恩之情，源源不断地寄了钱回报家乡，用于修路建桥、开办学校等公益事业，乡亲们的生活都得到了很大的改善。这里真可谓是一片乐土。