“茶为国饮,杭为茶都。”杭州龙井举世闻名,红遍全球。可是,我作为一个地地道道的杭州孩子,还不知道龙井茶是怎么制作的呢!
今天,在少年宫上完兴趣班我们去西湖边溜达。走过“湖畔居”门口,见有一位老爷爷在炒茶。我就停下脚步,站在旁边看。看着看着,我突发奇想:“爸爸曾经要求我,每天至少要与1位陌生人说话,这样可慢慢提高我的交际能力。自从参加‘牛通社小记者’两年多来,还没有采访过任何人。”我吸了一口气,鼓起勇气,向老爷爷提出第一个问题:“老爷爷,这个锅子烫不烫呀?”老爷爷看了看我,和蔼地说:“当然烫喽,刚开始炒时,温度有200℃呢!”“那你的手不烫吗?”我又问。“当然烫啦,”老爷爷回答,“只是我的手是放在茶叶上的,茶叶是隔热的。我炒茶时,一般不与别人说话,要十分小心,否则,不但手会被烫伤,而且茶叶会被炒焦。手工炒茶是用手来感知温度的,凭经验炒出的茶是最香的,我炒茶已经有半个世纪了。”